Le caviar Schrenki

Forts de leur tradition piscicole, les Chinois ont développé l’élevage de l’esturgeon avec l’aide des meilleurs spécialistes Russes et Iraniens pour obtenir un caviar extraordinaire, aux grains de belles tailles ronds et roulants, de couleur dorée, et au goût très doux. C’est le caviar qui se rapproche le plus en goût des caviars sauvages.